Une nouvelle façon d'aborder le dégraissage des hottes professionnelles.

Le nettoyage de hotte de cuisine est une intervention obligatoire dans le monde de la cuisine professionnelle et des ERP, au minimum une à deux fois par an selon le nombre de couverts annuel et le type d'établissement. Que ce soit de façon manuelle ou automatique, les traitements consistent à enlever la pellicule de graisse au niveau des différents organes de la hotte (filtres, réseaux de gaines, conduits, évacuation, extracteurs, motorisations).

Nous vous proposons une nouvelle façon d'aborder le dégraissage des hottes : le dégraissage automatique des hottes de cuisine via le système "OOZYM Box".

La OOZYM Box est installée définitivement sur votre hotte, une programmation précise permet une pulvérisation automatique et quotidienne d'un produit naturel et écologique « mangeur de graisse » qui va nettoyer et protéger l'intégralité de votre système d'extraction.

Un biofilm est ainsi créé, qui permettra de façon curative ou préventive de supprimer tous les désagréments dus aux dépôts graisseux, ainsi qu'à ceux dus aux interventions de nettoyage annuel.

Nos installations s'effectuent très facilement et s'adaptent à tout type d'extraction, les hottes, les plafonds filtrants...

Nous voulons faire évoluer notre métier de façon innovante, en respectant les principes modernes d'hygiène et de sécurité et les normes HACCP.

Nos secteurs d'activités

Hot clean nettoyage automatique des hottes de cuisine

Restauration collective

Hot clean nettoyage automatique des hottes de cuisine

Restauration rapide

Hot clean nettoyage automatique des hottes de cuisine

Hôtellerie CHR

Hot clean nettoyage automatique des hottes de cuisine

Restauration commerciale

Hot clean nettoyage automatique des hottes de cuisine

Restauration agro-alimentaire

Hot clean nettoyage automatique des hottes de cuisine

Traiteur

Le fonctionnement d'un système OOZYM

A la fin de chaque journée, un produit naturel aux enzymes « mangeurs de graisses » à haute efficacité est brumisée à l'aide du système OOZYM. Le système d'extraction (hotte, filtration, conduit, turbine, moteur) est constamment dégraissé ce qui élimine les problèmes d'odeurs et de risque d'incendie.

Les avantages d'un systeme OOZYM :

  • Le système est efficace et économique
  • Elimine les problèmes d'odeurs et de dépôts graisseux
  • Sécurité et hygiène quotidienne
  • Adaptable facilement à toute installation
  • Sans danger pour l'environnement
  • Optimise votre système d'extraction de cuisine

La solution OOZYM

Le système OOZYM comprend un boîtier le OOZYM-box + un produit le ZYM'up 500L

OOZYM-BOX un boîtier connecté innovant

OOZYM-BOX un boîtier connecté innovant

Un boîtier de commande programmable et automatique envoie un produit Bio Technologique à l'intérieur des systèmes d'extraction des cuisines par une buse de diffusion. Un effet "brouillard sec" non mouillant permet une diffusion en micro-gouttelettes du produit dans tous les circuits d'extraction.

Les avantages d'un système OOZYM-BOX :

  • Le système est efficace et économique
  • Elimine les problèmes d'odeurs et de dépôts graisseux
  • Sécurité et hygiène quotidienne
  • Adaptable facilement à toute installation
  • Sans danger pour l'environnement
  • Optimise votre système d'extraction de cuisine

Installation OOZYM-BOX

  • Une installation simple et rapide
  • OOZYM-BOX s'adapte sur toutes les hottes et réseaux d'extraction

  • Délivrance d'un certificat de conformité
  • réglementation article GC22 ERP

  • Hygiène et sécurité au quotidien
  • la digestion permanente des graisses pérennise l'installation

  • Aucun investissement
  • location du matériel et services

  • Optimise votre installation
  • par l'élimination des dépôts graisseux, l'extraction des buées grasses est maximale

Le produit écologique ZYM-UP

ZYM-UP un produit OOZYM écologique:

Il biodégrade complètement les huiles et les graisses. Il travaille 24h/24h avec une faible dose. Il est non corrosif, de pH7 (neutre) et ne dégage aucune toxicité. Il est approuvé par les principaux organismes de contrôle.

  • Biodégrade complètement par des enzymes naturels les huiles et les graisses.
  • Travaille 24h /24h avec une faible dose.
  • Non corrosif à pH 7 (neutre) et ne dégage aucune toxicité.
  • Approuvé et validé par les organismes de contrôle (Pompiers et réglementation CHR).

Plus d'informations sur le site http://www.oozym.com/

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